开始用束草当季鱼类作为 原料腌制酱腌菜

束草腌菜在6.25战乱后大量定居在青湖洞阿巴伊村的咸镜道流亡人开始以束草当季捕捞的鱿鱼、明太鱼、牙鲆鱼为原料腌制酱腌菜时开始出名。 目前第三代传承传统水产发酵食品酱腌菜的味道和传统,被公认为全国第一的酱腌菜产地。